
~~Cuisine "Franco-Japonaise"
(キュイジンヌ“フランコ=ジャポネーズ”)『日仏融合料理』~~
信州味噌とフレンチ。シェフ・瀬田金行の繰り出すおいしくてヘルシーな“味噌マッチの世界”を是非ご堪能ください。
フレンチ × 和の調味料[味噌・醤油・酢・鰹だしetc.]=
絶妙のマリアージュ!
◇◆ソース・料理本出版のお知らせ◇◆
・この度、ビストロ瀬田亭“コツナ”
シェフ 瀬田金行の
ソース・料理本が出版されました‼
[2022年6月23日発行]
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≪信州味噌とフレンチ≫
ビストロ瀬田亭“コツナ”
シェフ 瀬田金行
魔法の料理教室
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※当店にて販売しておりますので
お求めの際はお問い合わせください。
また、書籍通信販売サイト、書店でもお求め頂けます。
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!!! お知らせ !!!
2019年8月1日より、当店契約駐車場が、
お店の真横(“南側”“正面向かって左横”)の駐車場に変わりました(^^)b
〔なお、以前の駐車場は2019年8月1日より使用できませんのでご注意ください。〕 |
ビストロ瀬田亭〝コツナ”は、
国宝「松本城」や国宝「旧・開智小学校」など、松本を代表する名所にほど近く、また、
美ヶ原、上高地、北アルプス等山々の美しい景色に囲まれたロケーションにあります。