～～Cuisine "Franco-Japonaise" （キュイジンヌ“フランコ＝ジャポネーズ”）『日仏融合料理』～～
信州味噌とフレンチ。ｼｪﾌ・瀬田金行の繰り出すおいしくてヘルシーな“味噌マッチの世界”を是非ご堪能ください。
フレンチ × 和の調味料［味噌・醤油・酢・鰹だしetc.］＝ 絶妙のマリアージュ！
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～～お知らせ～～ ★ビストロ瀬田亭コツナ“WEST”オープン‼★ 2023年11月28日より、“WEST”（西側 奥の新店舗）が オープンしました！ 当面 ・ランチタイムは“EAST”（東側、表通りに面した従来店舗）又は“WEST” →メニューは従来通りの「コース料理MENU」※ ・ディナータイムは“WEST”（西側、奥の新店舗） →メニューは「ビストロMENU」（一品料理）及び 従来通りの「コース料理MENU」※ にて営業してまいります。 ☆彡 新しい「ビストロMENU」（一品料理）もコンセプトは変わらず 「コース料理MENU」と同じ Cuisine "Franco=Japonaise"（日仏融合料理）です！ ≪和の調味料・発酵食品（味噌・醤油・鰹だしetc.）をフレンチに融合≫ ☆彡 器も木曽漆器等取り入れつつ、より工夫したアラカルト料理を加え、 皆様のお越しをお待ちしております。 どうぞ変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。 |
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～～お知らせ～～ 2023年10月１日より、 各料金の消費税を外税とさせて頂いております旨、 よろしくお願いいたします。 |
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!!! お知らせ !!! 2019年８月１日より、当店契約駐車場が、 お店の真横（“南側”“正面向かって左横”）の駐車場に変わりました(^^)b 〔なお、以前の駐車場は2019年8月1日より使用できませんのでご注意ください。〕 |
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ビストロ瀬田亭〝コツナ”は、
国宝「松本城」や国宝「旧・開智小学校」など、松本を代表する名所にほど近く、また、
美ヶ原、上高地、北アルプス等山々の美しい景色に囲まれたロケーションにあります。