コツナ外観味噌マッチの世界

~~Cuisine "Franco-Japonaise" (キュイジンヌ“フランコ=ジャポネーズ”)『日仏融合料理』~~
信州味噌とフレンチ。シェフ・瀬田金行の繰り出すおいしくてヘルシーな“味噌マッチの世界”を是非ご堪能ください。

フレンチ × 和の調味料[味噌・醤油・酢・鰹だしetc.]= 絶妙のマリアージュ!




☆★年始営業のお知らせ★☆

年始は1月5日(木)からの営業となります。

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昨年もコロナ禍の中、当店をご
利用頂き誠にありがとうございました。
今年も引き続き変わらぬご愛顧をよろしく
お願いいたします。

本年もよろしくお願いいたします。

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◇◆ソース・料理本出版のお知らせ◇◆

・この度、ビストロ瀬田亭“コツナ”
シェフ 瀬田金行の
ソース・料理本が出版されました‼
[2022年6月23日発行]

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≪信州味噌とフレンチ≫
ビストロ瀬田亭“コツナ”
シェフ 瀬田金行

魔法の料理教室

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※当店にて販売しておりますので
お求めの際はお問い合わせください。
また、書籍通信販売サイト、書店でもお求め頂けます。



☆★お知らせ★☆

≪感染症予防対策について≫

ご来店の際には必ずご予約をお願いいたします。当面の間、平常時より席数を減らし、
ご予約数の調整をさせて頂きます旨、
ご了承くださいませ。

なお、感染拡大防止対策の為、ご来店の際には
以下についてご協力頂たくお願いいたします。
◆ご来店前に平熱であることのご確認
◆ご来店時の手洗い・消毒
◆お食事時以外のマスク着用




!!! お知らせ !!!
 2019年8月1日より、当店契約駐車場が、
  お店の真横(“南側”“正面向かって左横”)の駐車場に変わりました(^^)b
〔なお、以前の駐車場は2019年8月1日より使用できませんのでご注意ください。〕


松本城

ビストロ瀬田亭〝コツナ”は、
国宝「松本城」や国宝「旧・開智小学校」など、松本を代表する名所にほど近く、また、
美ヶ原、上高地、北アルプス等山々の美しい景色に囲まれたロケーションにあります。